| 因伯牛の改良 |
| １ | 在来種改良の時代（明治初期まで） 古くからの産牛地として改良が重ねられ、因幡牛、日野牛等の名で代表される良牛を生産。 |
| ２ | 雑種繁殖の時代（明治10年〜明治末期） 雑種造成により在来和牛の改良をはかる。原産地スイスからブラウンスイス種、種雄牛を直輸入、雑種造成の柱とする。 |
| ３ | 改良和種確立の時代（大正初期〜昭和初期） 改良和種として因伯牛の血液固定に専念、大正８年因伯種標準体型を制定し、翌９年から全国に率先して登録事業を開始、早熟早肥な因伯牛を造成。 |
| ４ | 優良牛計画生産の時代（昭和20年〜40年） 繁殖に供用された種雄牛及び種雄牛の繁殖成績を調査し、優良遺伝因子の組合せによる計画生産事業を推進、さらに37年からは西伯地区でで育種事業を開始。 |
| ５ | 肉用牛へ転換の時期（昭和40年〜50年） 優良肉用種牛の造成に着手、県下から肉用基礎種牛を選定し、計画交配により早熟早肥で飼料の利用性に富む、肉専用種への転換をすすめる。 |
| ６ | 早熟早肥の助長と肉質改善の時代（昭和50年〜） 肉質保証牛選抜登録事業に着手するなど、本県和牛の特質である早熟早肥の助長を図りながら、肉質改善の速度を早め経済能力の高い肉用牛の造成を推進。 |
| ７ | 肉質、肉量兼備牛の時代（平成元年〜） 和牛の産肉諸形質の育種価評価事業等により肉質、肉量兼備牛への改良推進。 |
| ８ | 育種価による改良の促進（平成７年〜） 和牛改良の基準を育種価とし、これによる産肉能力の効率的な改良を推進。 |
肉用牛改良事業の実施状況
| 事業名 | 事業年度 | 事業の主な内容 | |
| 種畜検査 | Ｓ25〜 | 家畜改良増殖法に基づく種雄畜の検査 | |
| 子牛生産検査 |
Ｓ25〜 | 子牛の検査 | |
| 優良 肉用牛 造成 |
優良肉用種牛造成 肉用牛集団育種推進 直接検定 間接検定 |
Ｓ40〜 Ｓ54〜 Ｓ43〜 Ｓ43〜 |
基礎牛の認定と計画交配 基礎牛の認定と計画交配、雌牛保留、直検牛保留 種雄牛候補の能力検定 種雄牛の遺伝的産肉能力検定 |
| 肉用牛生産経営技術改善 和牛肥育技術共励 種雄牛の県有化 肉用牛群改良基地育成事業 優良雌牛保留奨励事業 家畜取引情報体系整備事業 |
Ｓ60〜 Ｓ56〜 Ｓ54〜 Ｓ62〜 Ｈ３〜 Ｈ５〜 |
雌牛の生産率の向上 肥育技術の向上 種雄牛の集中化 種雄牛の造成 育種価の高い優良な産肉能力を有する牛の導入奨励 雌牛産肉能力情報のコンピューター処理 |
|
